Als je een zware pan op het oppervlak laat vallen, kan dat beschadigingen zoals afbrokkelen of barsten veroorzaken. Het verschuiven van ruw kookgerei eroverheen kan krassen veroorzaken. Een beschadigd oppervlak is vervolgens vatbaarder voor verdere schade.
En als glaskeramiek eenmaal een aanzienlijke barst heeft, kan het gevaarlijk worden om er verder op te koken.
Het probleem met de gietijzeren pan
Het probleem met de gietijzeren pan
Gietijzer verdient speciale aandacht.
Een gietijzeren pan is zwaar, houdt de warmte extreem goed vast en heeft vaak een ruwere onderkant dan kookgerei dat
