bakken op hoge temperaturen.
3. Hoe
onderscheid je albumine van wormen of parasieten: Het onderscheiden van albumine van wormen of parasieten is relatief eenvoudig. Albumine verschijnt als een witte, gelachtige substantie op het oppervlak van gekookte zalm en vormt vaak een dunne laag of kleine klontjes. Het is glad en uniform van consistentie.
Wormen of parasieten daarentegen zijn meestal draadachtig of gesegmenteerd en kunnen, indien nog levend, een duidelijke vorm of beweging vertonen. Mocht u ooit iets wormachtigs in uw zalm ontdekken, is het raadzaam om deze nauwkeurig te onderzoeken
Ik heb de zalm gebakken en er kwam ineens iets vreemds wits uit. Zijn het wormen?
